Hovädzí steak s batatovými zemiakmi – RECEPT - Zdravá výživa & šport & chudnutie - Blog

Hovädzí steak s batatovými zemiakmi – RECEPT

22. novembra 2025 12:42, Prečítané 773x, danielkrajnyvyzivovyporadca2025, Nezaradené

Krásnu sobotu prajem priatelia!

Pridávam sem recept na ikonické jedlo, ktoré obľubujú milovníci mäsa.

Hovädzí steak s batatovými zemiakmi.

SUROVINY (na 2 porcie):

– 750/850 g hovädzích steakov (2 kusy)

– 550/600 g batatov

– 1 ks mix šalátu (umytého)

– olej (na pokropenie steakov v sendvičovači a batatov v airfryeri)

– petržlenová vňať

– soľ/korenie/čili (podľa potreby a chuti)

POSTUP: S priateľkou kupujeme v Rakúsku balenie hovädzích steakov, kde sú 2 kusy, takže ich netreba porcovať. Je možnosť spraviť ich aj v airfryeri, ale tentokrát zvolíme inú alternatívu a vložíme ich do sendvičovača, kde máme platničku vhodnú aj na robenie steakov. Jemne ich pokropíme olejom z obidvoch strán. My doma používame jemný rozprašovať, ktorý je na tento účel viac ako adekvátny. Steaky dochutíme z obidvoch strán soľou/korením/čili podľa chuti a potreby. Následne zatvoríme sendvičovač a necháme steaky piecť. Musíme si dať pozor, aby sa nám nespiekli a otáčať ich z obidvoch strán až do momentu, kedy nebudú spravené tak akurát. Niekto ich má radšej menej prepečené, stredne, to záleží od človeka a jeho preferencií. Batatové zemiakmi očistíme, nakrájame, vložíme do airfryera a pokropíme ich jemne olejom z rozprašovača. Podľa chuti a potreby ich vieme dochutiť soľou/korením/čili. Nastavíme teplotu 175 °C a dáme piecť. Pravidelne ich kontrolujeme. Bataty premiešame po pár minútach, jemne pokropíme olejom a nechať dopiecť v airfryeri. Keď budú takzvane dozlatista, naložíme ich na tanier spolu so steakom, na vrch steaku dáme petržlenovú vňať, pridáme umytý šalát a môžeme servírovať.

Dobrú chuť.