Kĺbová výživa predstavuje skupinu nutričných doplnkov a bioaktívnych látok, ktorých cieľom je podporiť zdravie kĺbov, chrupaviek, väzív a ďalších štruktúr pohybového aparátu. V posledných desaťročiach nadobúda čoraz väčší význam nielen v klinickej praxi pri liečbe ochorení, ako je osteoartróza, ale aj v oblasti prevencie a športovej medicíny. Fyziológia kĺbov […]

Dobrý podvečer priatelia! 😊 Pridávam sem zaujímavý článok o prípravkoch na spaľovanie tukov. 💪 V posledných rokoch sa prípravky na spaľovanie tukov stali veľmi populárnymi medzi ľuďmi, ktorí sa snažia schudnúť alebo zlepšiť svoju postavu. Tieto doplnky výživy, často označované ako „fat burnery“, sľubujú rýchlejšie spaľovanie tukov, viac energie pri […]

Dobrý večer priatelia. 😊 Pridávam sem zaujímavý článok o elektrolytoch. 😎 Význam elektrolytov pre športovcov: Elektrolyty sú minerálne látky, ktoré sa v tele rozpúšťajú vo vode a vytvárajú elektricky nabité ióny. Medzi najdôležitejšie elektrolyty patria sodík, draslík, vápnik, horčík a chlorid. Tieto látky zohrávajú kľúčovú úlohu pri správnom fungovaní […]

Dobrý večer priatelia! 😊 Prinášam sem zaujímavý príspevok o proteíne. 💪 Proteín (bielkoviny) je jedna z najdôležitejších živín v našom tele. Nie je určený len pre športovcov – je nevyhnutný pre každého z nás, každý deň. Prečo je proteín taký dôležitý? – podporuje rast a regeneráciu svalov,– pomáha pri chudnutí – zasýti na dlhší […]

Dobrý večer priatelia! 🤓 Prinášam sem veľmi užitočný a bohužiaľ aj aktuálny príspevok o trvanlivých potravinách počas krízových období. 👈 Pri výbere potravín vhodných na krízové skladovanie je potrebné zohľadniť: Dlhú trvanlivosť (min. 6 – 24 mesiacov), Nutričnú hodnotu (energia, bielkoviny, tuky, mikronutrienty), Jednoduchú prípravu (ideálne bez potreby […]

Dobrý večer priatelia! 👋 Pridávam sem chutný recept na fantastické jedlo. 🍄‍🟫🍝🧀 Ingrediencie (pre 2 osoby): 250 g čerstvých cestovín (tagliatelle alebo fettuccine) 20–30 g čerstvej čiernej hľuzovky (alebo 1–2 ČL hľuzovkového oleja) 40 g masla 100 ml smotany na šľahanie (33 %) 50 g čerstvo strúhaného parmezánu 1 malý strúčik cesnaku soľ/korenie/čili […]

Dobrý večer priatelia. 😊 Pridávam sem zaujímavý a náučný príspevok o tofu. 😋 Tofu je tradičný rastlinný produkt vyrábaný koaguláciou sójového nápoja (tzv. sójového mlieka) a následným lisovaním vzniknutej bielkovinovej zrazeniny. Jeho pôvod siaha do starovekej Číny a postupne sa rozšíril do celého sveta ako významný zdroj rastlinných bielkovín. V […]

Dobrý deň priatelia. 😊 Pridávam sem zaujímavý článok o kolagéne. 🦴 Kolagén predstavuje najrozšírenejší proteín v ľudskom organizme a tvorí základnú stavebnú zložku extracelulárnej matrix (ECM). Vyskytuje sa predovšetkým v spojivových tkanivách, ako sú koža, šľachy, väzy, kosti a chrupavky. Jeho primárnou úlohou je zabezpečenie mechanickej pevnosti, […]

Dobrý deň prajem priatelia. 😊 Pridávam sem veľmi zaujímavý článok o hľuzovke a jej využití v gastronómii. 🍄‍🟫 Hľuzovky predstavujú jedny z najcennejších a najvyhľadávanejších húb v modernej gastronómii. Ide o podzemné vreckaté huby z rodu Tuber, ktoré vytvárajú symbiotický vzťah (ektomykorízu) s koreňmi stromov, najmä dubov, liesok a topoľov. Ich […]

Dobrý deň prajem priatelia. 😊 Pridávam sem skvelý recept na hovädzí steak so zemiakovými kroketami, po ktorom sa budete zalizovať aj za ušami. 🥩🥔 Hovädzí steak (medium/rare) – Ingrediencie (2 porcie): 2 hovädzie steaky (roštenka, ribeye alebo sviečkovica, hrúbka cca 2,5–3 cm) soľ (ideálne hrubozrnná) čerstvo mleté čierne korenie 2 PL oleja (repkový alebo […]