Tekvicová polievka – RECEPT

Pekný a úspešný deň priatelia! 🤗

Prinášam jesenný recept na polievku. 😋

Tekvicová polievka . 🎃

SUROVINY:

– 3/4 tekvice alebo hokkaido
– 2 ks mrkvy
– 1 ks cibuľka
– 1 ks čili (paprika)
– 1200 ml vývaru (kurací/zeleninový)
– malé množstvo zázvoru
– cesnak (1-2 strúčiky)
– 3/4 paradajkovej konzervy
– 1 ks škorice
– 1 ČL koriander (mletý)
– 2/3 PL ghee
– 150 ml mlieka (odporúčam kokosové)
– soľ/korenie/čili (podľa chuti a potreby)

POSTUP: Začneme roztopením ghee v hrnci , potom pridáme cibuľku (nakrájanú), ktorú opečieme takzvane dosklovita. Následne doplníme čili papriku (nakrájanú), cesnak (pretlačný), zázvor (nastrúhaný) a dáme na chvíľku ešte opiecť. Mrkvu aj tekvicu musíme nakrájať na kocky a orestovať, zaliať paradajkami aj vývarom a dáme variť na približne 35 minút až do momentu pokiaľ nezmäkne zelenina. Ďalej vyberieme škoricu a dáme rozmixovať. Následne pridáme mlieko (kokosové), ktoré nám polievku zjemní. Soľ/korenie/čili (podľa chuti a potreby. Servírovať môžeme s chlebíkom/opečenými hriankami.

Dobrú chuť. 🎃 🥣

Tofu – nutričné a zdravotné aspekty + využitie v gastronómii

21.02.2026

Dobrý večer priatelia. 😊 Pridávam sem zaujímavý a náučný príspevok o tofu. 😋 Tofu je tradičný rastlinný produkt vyrábaný koaguláciou sójového nápoja (tzv. sójového mlieka) a následným lisovaním vzniknutej bielkovinovej zrazeniny. Jeho pôvod siaha do starovekej Číny a postupne sa rozšíril do celého sveta ako významný zdroj rastlinných bielkovín. V [...]

Kolagén – biologická funkcia & klinický význam

18.02.2026

Dobrý deň priatelia. 😊 Pridávam sem zaujímavý článok o kolagéne. 🦴 Kolagén predstavuje najrozšírenejší proteín v ľudskom organizme a tvorí základnú stavebnú zložku extracelulárnej matrix (ECM). Vyskytuje sa predovšetkým v spojivových tkanivách, ako sú koža, šľachy, väzy, kosti a chrupavky. Jeho primárnou úlohou je zabezpečenie mechanickej pevnosti, [...]

Hľuzovka – zaujímavosti a jej využitie v gastronómii

16.02.2026

Dobrý deň prajem priatelia. 😊 Pridávam sem veľmi zaujímavý článok o hľuzovke a jej využití v gastronómii. 🍄‍🟫 Hľuzovky predstavujú jedny z najcennejších a najvyhľadávanejších húb v modernej gastronómii. Ide o podzemné vreckaté huby z rodu Tuber, ktoré vytvárajú symbiotický vzťah (ektomykorízu) s koreňmi stromov, najmä dubov, liesok a topoľov. Ich [...]

Donald Trump

Trumpova kritika a urážky zrejme zabrali. Londýn stopol odovzdanie strategického atolu Mauríciu

25.02.2026 16:54

Americký prezident dohodu ešte v januári označil za ‚hlúpu‘ a rozhodnutie Britov za prejav „totálnej slabosti“.

nehoda, vlak, priecestie, Prešov, auto, vrak, smrť, hasiči

Tragická zrážka vlaku a auta na východe, hlásia obete

25.02.2026 16:25

K zrážke došlo na nechránenom železničnom priecestí.

USA New York sneh zima

Severovýchod USA zasypali rekordné prívaly snehu, desaťtisíce ľudí sú stále bez elektriny

25.02.2026 16:15

Extrémne počasie si vyžiadalo najmenej jednu obeť. Región má zasiahnuť ďalšia snehová búrka.

Babiš

Brusel tlačí na Prahu. Žiada vysvetlenie k Babišovmu riešeniu stretu záujmov

25.02.2026 16:08

Eurokomisia chce tiež uistenie, že Agrofert nedostane eurofondy, kým situácia nebude plne vyjasnená.

danielkrajnyvyzivovyporadca2025

Len ďalšia Blog - Pravda stránka

Štatistiky blogu

Počet článkov: 83
Celková čítanosť: 58863x
Priemerná čítanosť článkov: 709x

Kategórie