– 3/4 tekvice alebo hokkaido – 2 ks mrkvy – 1 ks cibuľka – 1 ks čili (paprika) – 1200 ml vývaru (kurací/zeleninový) – malé množstvo zázvoru – cesnak (1-2 strúčiky) – 3/4 paradajkovej konzervy – 1 ks škorice – 1 ČL koriander (mletý) – 2/3 PL ghee – 150 ml mlieka (odporúčam kokosové) – soľ/korenie/čili (podľa chuti a potreby)
POSTUP: Začneme roztopením ghee v hrnci , potom pridáme cibuľku (nakrájanú), ktorú opečieme takzvane dosklovita. Následne doplníme čili papriku (nakrájanú), cesnak (pretlačný), zázvor (nastrúhaný) a dáme na chvíľku ešte opiecť. Mrkvu aj tekvicu musíme nakrájať na kocky a orestovať, zaliať paradajkami aj vývarom a dáme variť na približne 35 minút až do momentu pokiaľ nezmäkne zelenina. Ďalej vyberieme škoricu a dáme rozmixovať. Následne pridáme mlieko (kokosové), ktoré nám polievku zjemní. Soľ/korenie/čili (podľa chuti a potreby. Servírovať môžeme s chlebíkom/opečenými hriankami.
Dobrý deň prajem priatelia. 😊 Pridávam sem skvelý recept na hovädzí steak so zemiakovými kroketami, po ktorom sa budete zalizovať aj za ušami. 🥩🥔 Hovädzí steak (medium/rare) – Ingrediencie (2 porcie): 2 hovädzie steaky (roštenka, ribeye alebo sviečkovica, hrúbka cca 2,5–3 cm) soľ (ideálne hrubozrnná) čerstvo mleté čierne korenie 2 PL oleja (repkový alebo [...]
Krásnu nedeľu prajem priatelia. 🙂 Pridávam sem článok o potravinách prospešných pre naše telo a ich zdravotné benefity. 🍓🍏🍐🍅🥕🥒 Zdravá a vyvážená strava zohráva kľúčovú úlohu v udržiavaní fyzického aj psychického zdravia človeka. Správny výber potravín ovplyvňuje imunitný systém, metabolizmus, funkciu orgánov, ale aj prevenciu civilizačných [...]
Dobrý večer priatelia. 😊 Prinášam sem zaujímavý článok o superpotravinách. ✌ V posledných desaťročiach sa v oblasti výživy a prevencie civilizačných ochorení čoraz častejšie používa pojem superpotraviny. Ide o skupinu potravín, ktoré sa vyznačujú vysokou koncentráciou biologicky aktívnych látok s priaznivým účinkom na ľudský organizmus. Záujem o [...]
a teraz tu máme aj kuchársky blog....:-) ...
Celá debata | RSS tejto debaty